Προσχέδιο Δελτίου 004, 23/10/2026.
Η Ελληνοσουηδή επιστήμονας τροφίμων Αγγελική Τριανταφύλλου κέρδισε το European Inventor Award 2026 στην κατηγορία «Βιομηχανία». Το Ευρωπαϊκό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας ανακοίνωσε τη βράβευση στις 2 Ιουλίου, κατά την τελετή στο Βερολίνο. Η διάκριση εντάσσεται στο αφιέρωμά μας στους Έλληνες που ξεχωρίζουν διεθνώς μέσα στο 2026. Πηγή 1.
Η κατοχυρωμένη ενζυμική διεργασία βελτίωσε τη γεύση, την υφή και τη σταθερότητα ροφημάτων βρώμης. Σύμφωνα με το EPO, αυξάνει τη διαλυτότητα των πρωτεϊνών διατηρώντας τη δομή τους. Η τεχνολογία συνέβαλε στην ανάπτυξη προϊόντων κατάλληλων για χρήση στον καφέ και σε βιομηχανική παραγωγή. Πηγή 1.
Η εργασία συνδέεται με έρευνα στο Πανεπιστήμιο Lund από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 και με τη μετέπειτα ανάπτυξη της διαδικασίας μαζί με συνεργάτες στην Oatly. Το EPO αναφέρει ότι η τεχνολογία υποστήριξε την ανάπτυξη της σειράς Barista. Η Τριανταφύλλου συνεχίζει την έρευνά της μέσω της Cerealiq AB. Πηγή 1.
Συντακτική αποτίμηση: η διαδρομή αναδεικνύει πώς η επιμονή στην έρευνα μπορεί να οδηγήσει σε εφαρμογές καθημερινής χρήσης. Η ελληνική παρουσία στη διεθνή επιστήμη γίνεται ορατή μέσα από συγκεκριμένους ανθρώπους και τεκμηριωμένες συνεισφορές.
1. European Patent Office, 2/7/2026. Επίσημη ανακοίνωση βράβευσης. https://www.epo.org/en/news-events/press-centre/press-release/2026/1362817
Για καταχώριση χρησιμοποιήστε τον προσωπικό σας σύνδεσμο.